Tagasiside
Leidsid vea? Midagi võiks muuta?
Ole hea ja kirjuta lühidalt, et saaksime sinu elamust parandada. Saada

Artiklid


Kalapäraselt osa2 - Kalade maitsestamine, kalade praadimine ning kalapuljongite keetmine.

t Autor: Kaarel Kozets t Lisatud: 24.10.2012

Kui eelmises artiklis „Kalapäraselt“ rääkisime kalade kokanduslikust ettevalmistamisest, siis nüüd vaatame üle, mida teha puhastatud kaladega ning kuidas minna edasi. Kalade maitsestamine Kala liha on teadupärast õrnakoeline ning liigselt karmi kohtlemist (ka maitsestamist) ta ei talu. Kõige olulisem on maitsestada piisavalt palju-vähe, et kala säilitaks oma naturaalse maitse, kuid samas poleks mage ega tuim. L

Loe lisaks... »