Lisa lemmikuks Lisa menüüsse

Sinihallitusjuustu-pirnipirukas

« Tagasi

5 1 4

10 portsjonit
20+45 min

Allikas: Menüü.ee
Autor: Kaarel Korzets

Tegid seda toitu?

Jaga Facebooki sõpradega!

4
kommentaari

Pirukasõprade lemmik!

Koostisained

200 ml	Jahu (nisu)
150 ml	Vahukoor (35%)
100 g	Juust (sinihallitus)
100 g	Kaerahelbed (kiir)
100 g	Porgand
100 g	Või
2 tk	Muna
3 tk	Pirn
1 tl	Küpsetuspulber
	Rapsiõli
	Tüümian (värske)
	Pipar (must)
	Sool

Valmistamine

1. Riivi porgand
2. Sega omavahel sulatatud või, kaerahelbed, riivitud porgandid, 0,5 tl soola, küpsetuspulber ning jahu
3. Pane tainas küpsetusvormi nii, et see kataks õhukese kihina põhja ning servasid
4. Aseta pirukavorm 10 minutiks külmkappi
5. Et piruka serv jääks krõbedam eelküpseta piruka taigent peale külmkapis olemist ahjus omakorda umbes 10 minutit 200C juures
6. Koori pirnid, eemalda neilt vajadusel südamikud ning viiluta õhukesteks viiludeks
7. Pane viilud koogivormi, murenda peale sinihallitusjuust
8. Sega omavahel munad ning koor ja maitsesta segu soola ja värskelt purustatud pipraga
9. Kalla koore-munasegu pirukale ning küpseta umbes 45 minutit 200C ahjus
10. Enne serveerimist kaunista värske tüümianiga