Lisa lemmikuks Lisa menüüsse

India võikana

« Tagasi

0 0 0

5-6 portsjonit
4h+60 min

Allikas: 50 imelist India karrit
Autor: Kaarel Korzets

Tegid seda toitu?

Jaga Facebooki sõpradega!

0
kommentaari

Parajalt vürsikas Inda kanaroog

Koostisained

10 tk	Kanaliha (poolkoib)
400 ml	Jogurt (maitsestamata)
100 ml	Kohvikoor (10%)
80 g	India pähkel
75 g	Või
6 tk	Küüslauk (küüs)
2 tk	Purustatud tomat (konserv)
0.5 tk	Laim
1 tl	Vürtsköömen (jahvatatud)
1 tl	Garam masala
0.75 tl	Tšilli (pulber)
0.5 tl	Paprika (pulber)
	Ingver (värske)
	Koriander (värske)
	Toiduõli
	Sool

Valmistamine

1. Haki küüslauk ning 2 cm pikkune tükk ingverit väikesteks tükkideks.
2. Sega marinaadiks kokku jogurt, tšillipulber, 0,5 tl vürtsköömnepulber, 0,5 tl Garam masalat, laimist pigistatud mahl, maitse järgi soola ning tükeldatud ingver ja küüslauk.
3. Pane kana poolkoivad marinaadi ning lase neil 3-4 tundi maitsestuda.
4. Kuumuta pannil õli ning lisa sinna paprikapulber, 0,5 tl vürtsköömnepulbrit ning 0,5 tl Garam masalat.
5. Kuumuta maitseaineid umbes minutike neid samal ajal segades.
6. Lisa purustatud tomatid ning lase 5-10 minutit podiseda ning lisa seejärel või.
7. Sega kastme juurde kana koos marinaadiga ning kalla juurde koor ja India pähklid.
8. Maitsesta vajadusel suhkru ning soolaga ja lase karril 40 minutit, aegajalt teda segades, podiseda
9. Enne serveerimist haki koriandrit ning puista karri sellega üle.