Britta kook

Valmistamine

1. Mikserda kolme muna kollased (säilita munavalge besee jaoks), üks terve muna ja 80 g (1dl) suhkrut kohevaks vahuks.
2. Lisa sulatatud ning maha jahutatud või ning piim, seejärel omavahel kokkusegatud jahu, vaniljesuhkur ja küpsetuspulber.
3. Aseta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. Mikserda kõrvale pandud munavalged tihedaks massiks lisades vähehaaval 120g (1,5 dl) suhkrut.
5. Aseta vahustatud munavalge lusikaga kuhjakestena poolele tainale.
6. Küpseta koogimassi 20 minutit 175 C ahjus, ahju alumisel siinil.
7. Tõsta valminud koogipõhi restile jahtuma ning lõika jahtunud kook pooleks.
8. Vahusta vahukoor ülejäänud suhkruga ning sega juurde kohupiimapasta.
9. Kata beseeta pool vahukoore ning viilutatud maasikatega ning tõsta beseega poole vahukoore-maasikate peale.
10. Raputa kaunistuseks peale tuhksuhkrut.

   Tweet